Жизнь и отдых в Испании

Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Суббота, 19.08.2017, 08:27
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта
Категории раздела
Испанский язык, история и культура [4]
Жизнь в Испании [11]
Отдых и досуг в Испании [20]
Города Испании [3]
Традиции и праздники Испании [17]
Полeзная информация [9]
Кухня Испании [9]
Непутевые заметки [11]
подробно о поездках на дальние расстояния
Актуально [7]
Новости "русской" Испании
Мои рецепты [18]
Недвижимость в Испании [3]
Публикации
  • Футбол как религия

  • Как попасть на Ибицу?

  • Человек-легенда. Эль Сид Кампеадор.

  • Монастырский пирог с историей

  • Валенсийская паэлья

  • Янова ночь по-испански. Празднуем Сан Хуан

  • "Вокруг Мадрида"... Загадочная Куэнка и Город камней

  • Горнолыжный курорт Вальделинарес (Теруэль). Снова на лыжи!

  • Салат с козьим сыром

  • По "золотому кольцу" вокруг Мадрида (День первый)

  • Блог
  • Люблю тебя, но странною любовью. Cullera

  • Морская рыбалка

  • Пожар

  • Albufera de Anna

  • Как проводят 1 апреля в Испании?:)

  • Дискотечный отдых в Гандии. Ночная жизнь!

  • Культурное просвещение

  • Дырявая гора - La Foradá (Vall de Gallinera). Часть II

  • Как из холода извлечь выгоду и превратить будни в праздник...

  • Рождественская лотерея

  • FACEBOOK
    SKYPE
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Мои рецепты

    Чуррос с шоколадом

    Чуррос  (испанский «хворост») – это традиционная испанская сладость, которую подают на завтрак или едят на полдник все: от мала до велика.

    На самом деле, очень редко испанцы его готовят сами. Только в некоторых домах можно попробовать чуррос в домашнем приготовлении. Испанцы предпочитают ходить в кафе и завтракать уже купленными чуррос.

    Ингредиенты (на 24 шт)



    Для теста:

    1 чашка воды

    1 чашка муки

    ½ ч.л. соли

    оливковое масло

    сахар





    Для шоколада:

    20 гр.кукурузной муки

    30 гр натурального какао порошка

    0,5 л молока

    60 гр.горького шоколада

     






    Готовим тесто:

    1)Кипятим воду, добавив туда щепотку соли. В кипящую воду всыпаем сразу всю муку и быстро перемешиваем, убавив огонь. Помешивая деревянной ложкой, держим тесто на огне, чтобы оно стало отлипать от стенок кастрюли.

    2) Используя специальную ребристую насадку или шприц, выдавливаем «колбаски», длинною в 10 см и кладем их на бумагу для выпечки.

    3) Жарим на  масле около 5 минут и следим, чтобы тесто хорошо прожарилось, переворачивая «колбаски».

    4) Вынимаем чуррос и даем стечь маслу.

    5) Посыпаем чуррос сахаром или сахарной пудрой.

    Готовим шоколад:

    -Смешиваем какао порошок и кукурузную муку.

    -Разогреваем молоко, но не доводим его до кипения

    -Аккуратно вмешиваем какао с мукой и не снимаем с огня до тех пор, пока не появятся пузырьки.

    -Снимаем с огня и добавляем растопленный на водяной бане горький шоколад.


    Наливаем шоколад в чашку (взрослым можно добавить немного «Амаретто») и, обмакивая чуррос, трапезничаем с удовольствием!


    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2012

    Категория: Мои рецепты | Добавил: Nellen_O (17.07.2012)
    Просмотров: 2220 | Комментарии: 5 | Рейтинг: 5.0/1 |
    Всего комментариев: 5
    5  
    Это самый вкусный и вредный завтрак cry в мире. Но[l] больше всего я была поражена длинною утренних оочередей испанцев за этим лакомством. А муж как заколдованный наблюдал за процессом изготовления чурросов: уличные повара виртуозно владеют палочками при прожаривании теста во фритюре.

    3  
    Я тоже такое пробовала в Барселоне-больше никогда ни за что! Во рту все слиплось-бррр! Флан наверное вкуснее, попробую обязательно! Скоро будем в Валенсии-ура!

    4  
    ну да, на вкус и цвет...:)
    испанцы ж вообще жуткие сладкоежки, поэтому я в любом оригинальном рецепте добавляю гораздо меньше сахара, чем "положено" cool

    1  
    Да, и мы это ели, когда были в ваших краях smile
    Ничего, скоро повторим wink Оксана, у тебя телефон не изменился за два года? Надеюсь, пересечься, если ты не против:)

    2  
    не изменился:)

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Форма входа
    Погода
    ККМ клуб
    Популярное
    2leep.com

    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2017 |