Пикник у друзей, пикник с друзьями - это времяпровождение нам всегда нравилось, и мы частенько совмещаем его с прогулками в горах и просто выездами на природу. В Испании сезон бербекю очень длинный - круглый год, но разрешен в общественных местах с октября до мая, т.е. не в пожароопасное время. Соотевственно, этот период используем, когда выезжаем на прогулки в горы, а потом спускаемся пообедать в специально отведенных для этого живописных местах - в долинах, у рек и водохранилищ.

За "зиму" так напикникуешься, что к лету это желание подугасает. Кроме того, в жаркое время больше хочется морских продуктов: рыбу, креветок.  Осенне-зимний период - сладкое время для приготовления хороших говяжих стейков на углях. Нет, шашлыки мы не жарим уже много лет, свинина хоть и самый доступный продукт, но мы ее не едим. В наших мясных лавках такой шикарный выбор качественной испанской (из Галисии, Авилы и т.д.) и аргентинской говядины и буйволятины! О баранине, кстати, тоже не забываем. Каких барашков выращивают в областях Кастилья-Ла-Манча, Мадриде, да Кастилье-Леон...ммм! (Вегетарианцы, простите)

Еще в начале нашего пути друзъя-аргентинцы научили обращаться с говядиной, и... мы на нее подсели. Муж всегда готовил отличный шашлык, а сейчас переквалифицировался в специалиста по приготовлению стейков. 

Я даже не подхожу к мясу, которое нужно готовить на гриле. Это мужское дело!  Да, этому надо учиться. Даже самое отличное мясо можно испортить, а из некачественног сделать "конфетку" и спасти продукт. Можете считать, что хвастаюсь, но даже не во всех ресторанах подают такие превосходные стейки:))) В общем, мы очень придирчивы в этом вопросе.

У друзей на территории дома оборудовано великолепное место для приготовления пищи на живом огне и, когда нас зовут в гости, мы с удовольствием жарим мясо, готовим тут же овощи, только сорванные с грядок - в ноябре, декабре, январе:))) и общаемся у огня, в уютной и дружеской атмосфере. Под вечер слушаем звуки природы - пение птиц и кваканье лягушек, вдыхаем ароматы цветущих вокруг деревьев и цветов.

К слову, выездные пикники с закусками или барбекю, а также и тем и другим, мы устраиваем для друзей и гостей города не первый год. Милости просим к нашей скатерти-самобранке:)

В статье использованы фотографии периода ноябрь-декабрь.

Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
Copyright LifeinSpain.lv © 2017