Жизнь и отдых в Испании

Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Суббота, 23.09.2017, 04:54
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта
Категории раздела
Будни [39]
О том о сем [55]
Мини-вылазки [66]
Их нравы [24]
Столовая [13]
Уголок гурмана [7]
Публикации
  • Нисперо

  • Испанский язык

  • Фестиваль ЗВЕЗДЫ КОСТА-БРАВА - 25.06-02.07

  • Каннелони со шпинатом и тунцом

  • Кусочек рая (Мундомар)

  • Валенсия

  • Роскошный дар богов

  • "Неизвестный" Соролья

  • Футбол как религия

  • Говядина в разных ипостасях

  • Блог
  • Праздники позади, новый год впереди.

  • К празднику Хэллоуин готовы!

  • 1 сентября - лето продолжается

  • За что я люблю свою работу?

  • Что сегодня больше всего волнует испанцев?

  • Люблю тебя, зима!

  • Город Наук и Искусств празднует юбилей - 10 лет!

  • Культурное просвещение 2. Экскурсия по Валенсии.

  • Южная энергия. Поездка в Кальпе и Алтею

  • Ура! Открыли шашлычно-барбекюшный сезон!

  • Календарь
    «  Сентябрь 2017  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930
    FACEBOOK
    SKYPE
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Столовая

    Наш сегодняшний сбор урожая удался на славу! "Царь-ягода" - шелковица (тутовник, тут, тутина, лат. morus) манила своими крупными ягодами давно, а я по чуть-чуть проверяла ее готовность и... дождалась:)
    На Востоке это дерево считается священным, под его кроной во дворе ставят стол, за которым проводят время все члены семьи, под ним устраивают ложе. В этом дереве все полезно: корешки, корни, веточки, листья и, конечно, плоды. Ягоды тута широко используются в восточной медицине. Жители Кавказа считают, что шелковица продлевает жизнь. А для нас это просто вкусное экзотическое лакомство:)
    Пока еще думаю, что мне сделать с ягодами: то ли свежей съесть, то ли вареье сделать и угощать своих гостей, то ли заморозить.
    А что вы собираете в это время?

    ... Читать дальше »

    Категория: Столовая | Просмотров: 139 | Добавил: Nellen_O | Дата: 07.05.2017 | Комментарии (0)

    Путешествуя по Испании, мы стараемся увидеть не только все достопримечательности, исходить тропы, побывать в каждой деревне, но и попробовать местную региональную кухню, которая порой сильно отличается от стандартного представления "испанская кухня".
    Из каждой поездки мы привозим типичные продукты (сыры, масла, сласти и т.д.), производимые  только в конкретной области, регионе и даже деревнях, в которых побывали. На этот раз мы врнулись из Арагона - горячо любимой нами соседней области, богатой на  культурные и исторические памятники архитектуры и невероятно красивой природы.
    Знаменитым Теруэльским хамоном нас уже не удивишь, поэтомы мы оторвались на мясе диких животных, баранине и великолепных козьих и овечьих сырах, которые никогда не купишь ни в одном супермаркете.

    Перед отъездом домой мы обедали в ресторане Fonda Alcalá в городке Каласейте. Как обычно здесь принято, к столу ... Читать дальше »

    Категория: Столовая | Просмотров: 167 | Добавил: Nellen_O | Дата: 28.04.2017 | Комментарии (0)

    Если получается в праздник Хэллоуин быть дома, то мы стараемся участвовать. Да, вот так с переездом меняется отношение к некогда непонятным праздникам и традициям.
    С каждым годом в Гандии торжества становится все интереснее и интереснее, а для молодежи это "репетиция Нового года". Всё украшено,и каждое кафе, бар, учебное заведение не желает отставать, изощеряются, кто как может.
    Мы к сегодняшнему дню подготовились основательно! Чтобы не покупать сладкие, несъедобные конфеты, я испекла тыквенно-минадльное печенье:). Не сытдно угостить, а как вкуснооооо!

    ... Читать дальше »

    Категория: Столовая | Просмотров: 302 | Добавил: Nellen_O | Дата: 31.10.2016 | Комментарии (0)

    На прошлых выходных в одной из горных деревень в лавочке  местных товаров мое внимание привлекли странные плоды, которых я ранее еще не встречала. Мне показалось, что они похожи на финики, но продавец сбил с толку, сказав, что это как маленькие яблочки.

    ... Читать дальше »

    Категория: Столовая | Просмотров: 438 | Добавил: Nellen_O | Дата: 24.09.2016 | Комментарии (0)

    В самом начале нашего пути в Испании, т.е. с момента переезда, мы проявляли любознательность и любили знакомиться со страной, ее особенностями, культурным наследием и т.д., а также с традициями всего испаноговорящего мира, как в теории (на курсах, по книгам, ТВ), так и на практике (общаясь с людьми разных национальностей). Из-за этого многим кажется, что таких как мы, уже ничего не должно удивлять. Но это не так, я люблю открытия, а всего знать невозможно!

    На днях один из клиентов мужа - венесуэлец угостил нас традиционным блюдом, которое готовят и едят на Рождество все венесуэльцы. Это "айякас" (исп. hallacas). На первом курсе испанского я слышала об этом блюде, но я и представить не могла, что попробую его.

    ... Читать дальше »

    Категория: Столовая | Просмотров: 501 | Добавил: Nellen_O | Дата: 16.12.2015 | Комментарии (2)

    Авокадо - мой любимый плод. Жить в Испании и не есть его каждый день считаю преступлением, особенно в сезон. Это то же самое, что жить в яблочном раю и не есть яблоки, не готовить из них пироги, чатни, компоты и прочие лакомства. Авокадо не имеет ярко выраженного вкуса, тем оно и прекрасно, т.к. может сочетаться с множеством других компонентов, как в соленых блюдах, так и в десертах.

    Еще в прошлом году наш сосед угостил нас как-то несколькими штучками авокадо со своего поля. Плоды были просто бесподобны! В магазинах редко попадаются такие вкусные авокадо. Не знаю, совершил ли наш добрый сосед ошибку, или же для него это стало счастливым случаем, но теперь мы заказываем у него авокадо ящиками, фактически, по оптовой цене. Месяц назад нам привезли 25 кг авокадо разного уровня спелости. Конечно, такое количество сразу не съесть, плоды быстро портятся, поэтому половину я разделила с друзьями и знакомыми, а свои 12-14 кг п ... Читать дальше »

    Категория: Столовая | Просмотров: 497 | Добавил: Nellen_O | Дата: 11.12.2015 | Комментарии (0)

    На прошлой неделе состоялся 40 международный гастрономический конкурс Фидеуá. По традиции он проводится в Гандии (отель RH Bayren Hotel&Spa). Почему оно заслуживает особого внимания?  Дело в том, что это типичное, валенсийское блюдо родом из Гандии.

    Своему появлению на свет фидеуа обязано  обычному местному рыбаку Хуану Батиста Паскуалю - повару на одном из рыболовецких судов. Сказывают, что этому рыбаку не повезло прислуживать ненасытному капитану, который съедал такое количество риса, что его не хватало на всю команду. Однажды вместо риса кок добавил фидеуа (рус.вермишель), полагая, что капитану такое сочетание вряд ли понравится. Надежды кока не оправдались, фидеуа всем пришлось по вкусу.

    ... Читать дальше »

    Категория: Столовая | Просмотров: 1101 | Добавил: Nellen_O | Дата: 13.06.2014 | Комментарии (0)

    Вот и лето наступило! Хотя для нас оно, по большей части, календарное, ибо в лучах солнца купаемся постоянно. А если не купаемся, то работаем...(хаха)

    Но что в летний период времени требует организм? Потребление воды увеличивается, а есть хочется исключительно ягоды, фрукты и овощи. Сезонные фрукты конца мая и начала июня Испании под номером 1: красотка-черешня!



    Та самая, в садах которой мы гуляли в апреле во время ее цветения. Местная, сладкая, сочная, безумно вкусная...и недорогая (2-3 евро за кг).  Мы ее съедаем в один присест, покупая сразу по 2 кг.

    Клубника появляется на прилавках уже в феврале, но мы ждем апреля и мая, когда этой по-домашнему вкусной ягодой, точно с маминого участка (мам ... Читать дальше »
    Категория: Столовая | Просмотров: 3738 | Добавил: Nellen_O | Дата: 02.06.2011 | Комментарии (9)

    Показалось разумным поговорить о такой простой, но необходимой вещи, как ЕДА, во время Великого поста. При этом оговорюсь, несмотря на принадлежность к православной религии, я пост не соблюдаю из собственных идеалистических соображений. Если следовать убеждению необходимости в нем, то по-настоящему. Не люблю я "недо-полу соблюдения" в любых ситуациях:)



    У кого-то есть необходимость "чистки организма". Так скорее бы назвала соблюдение поста, когда ограничивают себя лишь выборочно в еде, диета на определенный период времени - не более. Что ж, тоже неплохо, но я придерживаюсь принципа: лучше питаться ВСЕГДА в меру, разумно, здорово и вкусно, не забывая о цитате: "Мы  - то, что мы едим", с которой соглашусь на все 100%.

    Надо сказать, что к такому нехитрому умоза ... Читать дальше »
    Категория: Столовая | Просмотров: 1540 | Добавил: Nellen_O | Дата: 14.03.2011 | Комментарии (4)

    Все окружающие меня люди знают, как я люблю готовить...а также то, что именно к выпечке я испытываю некое равнодушие. Но и у меня случается "помутнение рассудка", и в это время я готовлю пирожки, булочки, штрудели, пироги и тортики.

    Поклонникам моих пирожков посвящается!:) 
     
                 
                    
    Если спросить домочадцев и друзей, какие пирожки приготовить, все  закричат в голос, что хотят пирожки со шпинатом и тунцом! Вот такой незамысловатый ... Читать дальше »
    Категория: Столовая | Просмотров: 2261 | Добавил: Nellen_O | Дата: 29.01.2011 | Комментарии (3)

    1 2 »
    Форма входа
    Погода
    ККМ клуб
    Популярное
    2leep.com

    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2017 |