Жизнь и отдых в Испании

Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Суббота, 16.12.2017, 00:43
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта
Категории раздела
Будни [39]
О том о сем [55]
Мини-вылазки [66]
Их нравы [24]
Столовая [13]
Уголок гурмана [7]
Публикации
  • Такой валенсийский 9 октября!

  • Вы тоже на "диете"?

  • Las Fallas (первые впечатления)

  • Миравет, река Эбро и замок тамплиеров

  • Рыбная инструкция

  • Флан. Что за "зверь"?

  • "Королевские" зайцы

  • Закусим?

  • "Неизвестный" Соролья

  • Путешествие за Новогодним настроением в Сиерра Неваду

  • Блог
  • Водитель автобуса

  • Январские зарисовки

  • Новые жители Гандии

  • Маршрут по монастырям провинции Валенсии. Монастырь Санта Мария де Вальдигна

  • Запахи

  • Мамма, ма-марихуаннна

  • Пожар

  • Неймется

  • Отписка

  • Терра Митика (Бенидорм). Наш опыт

  • Календарь
    «  Декабрь 2015  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031
    FACEBOOK
    SKYPE
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2015 » Декабрь » 16 » Как мы пробовали венесуэльское традиционное блюдо на Рождество
    Как мы пробовали венесуэльское традиционное блюдо на Рождество
    22:32

    В самом начале нашего пути в Испании, т.е. с момента переезда, мы проявляли любознательность и любили знакомиться со страной, ее особенностями, культурным наследием и т.д., а также с традициями всего испаноговорящего мира, как в теории (на курсах, по книгам, ТВ), так и на практике (общаясь с людьми разных национальностей). Из-за этого многим кажется, что таких как мы, уже ничего не должно удивлять. Но это не так, я люблю открытия, а всего знать невозможно!

    На днях один из клиентов мужа - венесуэлец угостил нас традиционным блюдом, которое готовят и едят на Рождество все венесуэльцы. Это "айякас" (исп. hallacas). На первом курсе испанского я слышала об этом блюде, но я и представить не могла, что попробую его.

    Приготовление "айякас" - это довольно трудоемкий и долгий процесс. Кроме того, что нужно набраться терпения, чтобы сделать блюдо вкусным и правильно его задекорировать, необходимо еще иметь в наличии массу ингредиентов, которые не всегда можно достать, если не закупаться в латиноамериканских магазинчиках.

    Например, само блюдо заворачивается в пальмовые листья, а  лепешка из кукурузы должна быть очень тоненькой, чтобы не только не порвалась, но и не забивала вкус наполнителя, состоящего из мяса и различных овощей (а-ля наш традиционный "оливье":)).

    В общем, если когда-нибудь захотите попробовать "айякас", для этого не обязательно ехать в Венесуэлу, достаточно сделать заказ у венесуэльцев:)

    Т.к. блюдо съедается в один момент, я не успела его зафотографировать, все фотографии взяла из интернета.

    Категория: Столовая | Просмотров: 578 | Добавил: Nellen_O | Рейтинг: 5.0/2 |
    Всего комментариев: 2
    1  
    Открытие это хорошо. Ну а вкусно хоть biggrin И это едят в горячем виде?

    0
    2  
    Едят в горячем виде. Вкусно, но для меня уже непривычно, слишком много всего намешено. Такое блюдо дейтвительно хорошо для Рождества, как русским"Оливье" на Новый год раз в сто лет. Есть так каждый день я не смогла бы, достаточно жирно, да и крупы с различногого вида мукой я употребляю минимально. biggrin Для холодного же климата блюдо подойдет 100%! cool

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Форма входа
    Погода
    ККМ клуб
    Популярное
    2leep.com

    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2017 |