Жизнь и отдых в Испании

Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Пятница, 24.11.2017, 17:43
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта
Категории раздела
Будни [39]
О том о сем [55]
Мини-вылазки [66]
Их нравы [24]
Столовая [13]
Уголок гурмана [7]
Публикации
  • TAIGA PARTY: 28 августа в ресторане «Казак»

  • Международный Форум "Россия и Испания" в Гранаде

  • Блинная радость

  • Каннелони со шпинатом и тунцом

  • Как попасть на Ибицу?

  • Янова ночь по-испански. Празднуем Сан Хуан

  • Миравет, река Эбро и замок тамплиеров

  • Русско-испанская свадьба 31.07.2010

  • Валенсийская паэлья

  • Бенидорм - город развлечений для детей

  • Блог
  • Поговорим по-испански 2

  • Моя испанская музыка

  • Водитель автобуса

  • Культурное просвещение - 2

  • Отписка

  • Гандия и дайвинг

  • Любимый плод

  • Веселый праздник Haloween

  • Пожар

  • Без пяти минут Новый год. С праздником!

  • Календарь
    «  Март 2011  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031
    FACEBOOK
    SKYPE
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2011 » Март » 14 » Мы - то, что мы едим
    Мы - то, что мы едим
    15:59
    Показалось разумным поговорить о такой простой, но необходимой вещи, как ЕДА, во время Великого поста. При этом оговорюсь, несмотря на принадлежность к православной религии, я пост не соблюдаю из собственных идеалистических соображений. Если следовать убеждению необходимости в нем, то по-настоящему. Не люблю я "недо-полу соблюдения" в любых ситуациях:)



    У кого-то есть необходимость "чистки организма". Так скорее бы назвала соблюдение поста, когда ограничивают себя лишь выборочно в еде, диета на определенный период времени - не более. Что ж, тоже неплохо, но я придерживаюсь принципа: лучше питаться ВСЕГДА в меру, разумно, здорово и вкусно, не забывая о цитате: "Мы  - то, что мы едим", с которой соглашусь на все 100%.

    Надо сказать, что к такому нехитрому умозаключению о правильности и разумности питания я пришла лишь со временем и только когда переехала в Испанию, до этого наивно полагая, что питаюсь я довольно правильно (трижды ха! ) Короткий срок - 2 года, но постепенно я изменила привычкам в еде, уместным ТАМ, на родине. Уверена, что свое питание буду корректировать дальше.



    Что русскому хорошо, то испанцу, японцу, греку (и т.д.)- смерть, переиначу я пословицу. Много жирной и тяжелой еды (свинина, масло, вареники, котлетки, картошка, маринованное) - усмехнулись, что это не так?:) - сказывается на здоровье, на моем далеко не предпенсионном, как оказалось, тоже. Но не о болячках речь, а о том, что со сменой климата и страны меняются и привычки в питании. С удовольствием съем морских гадов (дары моря) любого вида, запеченные шампиньоны, тонну свежего салата, рыбку на гриле или паэлью вместо свиного шашлычка, пельменей, селедки с маринованным огурчиком.
     
                                                                                                 





    Я без сожаления отказалась от свинины и променяла ее на говядину, крольчатину, индюшатину. Многим непонятна разница, кроме как цены, которая дороже, чем на свинину. Большинство начнет нахваливать свиной шашлык, говорить о нежности мяса - не переубедите уже, что это вкуснее баранины, для меня разница очевидна не только во вкусе.... Что ест свинья? А что ест корова, кролик, барашек? Рассуждения далее, подумав лишь об этом, неуместны:))

    Наши аргентинские друзья привили нам вкус к их традиционной пище - "матамбре"  - тонкая часть говядины (можно купить только в мясных лавках, владельцами которых являются аргентинцы), которую мы (по их правильному рецепту) замачиваем в молоке. Вкус этой части говядины неповторим!

                                                           





    Перемены в пристрастиях заметны для близких... Надо сказать, что при гостях стараюсь не "выделываться", готовлю привычную для них еду, ем тоже, но никто ж потом не интересуется, что с моим желудком?:)

    Все дети любят макароны, сладости, картошку фри, но именно МЫ - взрослые прививаем им не только вкус к еде, но и закладываем привычки, задумываемся (или же нет) о их будущем здоровье.



    "Губит людей - не пиво, губит людей - вода"?
                    

                
    Вряд ли... или кто-то поспорит?:)
    Что же касается алкоголя... Он присутствует в нашей жизни, но исключительно в виде вина, как неотъемлемой части "средиземноморской диеты". Во всем должно быть чувство меры,  бокал красного вина под кусочек "матамбре" на гриле лишь придаст блюду вкус, а не заменит его.

                                                           

    От чего еще захочет организм отказаться - время покажет, это ведь не предел, есть к чему стремиться:) Одно "но" - насилие над организмом в виде потемнения в глазах, отказавшись от мяса, например, строгих диет и других резких и кардинальных мер, неприемлемо для меня. Каждый совершенный шаг в этом вопросе должен быть продуманным. Стоит задумываться почаще "для чего мне это нужно" и помнить, что "мы - то, что мы едим", что, в принципе, можно интерпретировать, как "скажи, что ты съел и я скажу кто ты":).

                                                          

    Распитие орчаты ("horchata" исп.) в дневное время суток не преследуется законом:)))

    Подводя итог, хочу сказать, что люблю узнавать людей, в том числе, с помощью их вкусовых пристрастий. Надо добавить, что редко теперь ошибаюсь.

    Заметила "удивительную вещь" - то, что мы едим, очень сказывается и на характере. Культура питания, традиции приготовления и пища, которую потребляют другие народности - есть и останутся теми вещами, которые меня также интересуют, как путешествия, с помощью которых я познаю мир и людей вокруг меня.

    Желаю всем вкусного и полезного образа жизни!!!


    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2011
    Категория: Столовая | Просмотров: 1591 | Добавил: Nellen_O | Рейтинг: 5.0/3 |
    Всего комментариев: 4
    3  
    Статья просто в точку! Столько позитива и настроения прекрасного! Согласана на все 100% - мы то, что мы едим. Эх... даже поспорить в этой статье с тобой не о чем :)) не то, что наши дискусии по другим темам про испанскую жизнь :)) Besssssos!

    4  
    Спасибо, Каринчик:)
    про остальное...хоть в чем-то должны отличаться наши взгляды biggrin tongue

    1  
    А вот я не могу баранину есть, также говядина кажется жесткой. Свинину не ем по тем же убеждениям,что и вы, хотя не являюсь мусульманкой, у меня в рационе только птица.
    От картошки, к сожалению, не могу отказаться, а хотелось бы.

    2  
    Обычно говорят, что баранину, как и говядину, надо уметь приготовить, если кажется жесткой или невкусной. Не соглашусь, я убеждена, что это зависит от самого мяса. smile Здесь, например, нет такого понятия "телятина", которую на родине покупала из-за мягкости и быстроты приготовления. Здесь ВСЕ мясо вкусное, когда свежее - поэтому покупаю только в провереной лавке.
    На то же "матамбре" я посыпаю при приготовлении только соль и никаких других специй, при этом оно вкуснее самого хорошо замоченого свиного шашлыка! cool

    Ну а от картошки мы полностью НЕ отказались. Я готовлю ее когда приезжают гости, но исключительно в запеченом виде. Если ем сама, то стараюсь съесть тогда без мяса, лишь с овощами. Все же она очень тяжелая для желудка, на мой взгляд. После риса, чечевицы (с мясом) или же просто овощей с мясом или рыбой у меня нет той тяжести по ощущениям.


    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Форма входа
    Погода
    ККМ клуб
    Популярное
    2leep.com

    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2017 |