Жизнь и отдых в Испании

Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Пятница, 24.11.2017, 17:36
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта
Категории раздела
Будни [39]
О том о сем [55]
Мини-вылазки [66]
Их нравы [24]
Столовая [13]
Уголок гурмана [7]
Публикации
  • Международный Форум "Россия и Испания" в Гранаде

  • Семана Санта в Испании

  • Las Fallas (первые впечатления)

  • Путешествие за Новогодним настроением в Сиерра Неваду

  • Отдых в кемпингах

  • Испанская школа, наши первые шаги

  • Рыбная инструкция

  • Закусочный стол по-баскски

  • Как попасть на Ибицу?

  • Ассоциации по поддержке ГВ в Испании

  • Блог
  • Отписка

  • Радио. Телевидение. Пресса

  • Пиццерия "La Bonita" на пляже Гандии

  • Активные выходные в Дельтебре

  • Поговорим о цветочках:)

  • Водитель автобуса

  • Кофрентес. Не морем единым...

  • Морская рыбалка

  • Дорогой наш король

  • Как проводят 1 апреля в Испании?:)

  • Календарь
    «  Апрель 2012  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30
    FACEBOOK
    SKYPE
    Статистика

    Онлайн всего: 2
    Гостей: 2
    Пользователей: 0
    Главная » 2012 » Апрель » 18 » Страна "Кофемания"
    Страна "Кофемания"
    02:56
    Кофе для испанцев, как и для других жителей Южной Европы – это нечто большее, чем просто тонизирующий напиток. Кофе пьют всегда и везде, по несколько раз в день и, чаще всего, именно в кафé, а не дома. Для принятия чашечки кофе испанцам достаточно рано проснуться и т.о.начать утро; по пути на работу или отведя детей в школу, в сад, снова присесть в кафе и заказать себе кофе.

    Почти во всех организациях есть официальный завтрак между 10 и 11 утра: в это время работники также пьют кофе и завтракают. Думаете, это все? После плотного обеда из трех блюд, испанцы снова пьют ничто иное, как кофе. Наступает полдник, и опять без кофе никак не обойтись, а после сытного ужина в 21-22 вечера, кофе не менее обязателен, чем утром. Испанцы страшные кофеманы!

    Кофе в барах и кафе достаточно крепкий, чтобы такие заведения приносили прибыль, устанавливают самые лучшие кофейные аппараты, поэтому даже в самой простой «забегаловке», кофе в Испании обязано быть божественно вкусным. Чтобы не попасть впросак и не возмущаться, следует знать, что названия кофе и способ приготовления отличается от того, что предлагают в Латвии (или России, Украине).

    - Café solo/espresso (100% кофе) Кофе на один глоток. Подают со стаканом воды.

    - Café con leche ( 30% кофе и 70% молоко)

    - Сafé con leche largo de café (40 % кофе и 60 % молоко)

    - Café cortado  (70 % кофе и 30 % молоко)

    - Café bonbon (70% кофе и 30% сгущенное молоко) Обычно подают в стеклянном стаканчике, сгущенное молоко  - на донышке. Выглядит очень эффектно!


    - Café americano ( 30% кофе и 70% горячая вода)

    - Un carajillo (80 % кофе и 20 % бренди)

    - Un carajillo quemado  (80 % кофе и 20 % бренди)  Принцип приготовления отличается от предыдущего тем, что алкоголь поджигается и быстро перемешивается, также добавляется несколько зерен кофе. Необыкновенно вкусно!


    - Un carajillo de anís (80 % кофе и 20 % анисовой водки)

    - Un trifásico (1/3  кофе, 1/3 ликер, 1/3 молоко)

    - Café con Baileys (80% кофе и 20% ликер Bailey)

    - Café descafeinado (кофе без кофеина)

    - Café del tiempo ( 100% кофе и лед) Подается чашка горячего кофе и стакан со льдом. Кофе выливается в стакан и пьется холодным. Чаще всего подается в летнее время.

    - Café granizado (100% кофе и мелко дробленый лед) В отличие от предыдущего варианта, подается сразу охлажденным в большом стеклянном стакане, готовится в специальном аппарате, его также подают только летом.

    Подача кофе отличается от региона, где вы путешествуете или живете. В южной и центральной Испании чаще всего добавляют чуть меньше молока и кофе подают в стеклянных стаканчиках. В Каталонии и Валенсии предлагается кофе, как описано выше. В Валенсии можно смело заходить в кафе с названием "Cafés Valiente”- здесь всегда готовят отменный кофе!


    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2012

    Категория: Их нравы | Просмотров: 1622 | Добавил: Nellen_O | Рейтинг: 5.0/3 |
    Всего комментариев: 8
    5  
    Нет, не в командировку. Отдыхать с Лёшей на неделю едем. :)

    8  
    здорово! smile

    4  
    Узнала, что на Канарах есть своя традиция подачи кофе, которое называется café barraquito (сгущенка, эспрессо, бренди)
    Надо попробовать и у нас спросить...:) интересно, поймут и смогут ли приготовить?:) На самом деле, о мною перечисленных видах кофе в меню не пишут (не считая экспрессо и кофе с молоком) cool О всех вариациях (по умолчанию) нужно знать biggrin Запоминайте!

    Порылась и узнала, что существует barraquito especial o completo , в который добавляют (в зависимости от места на Канарах) немного корицы и кусочек лимона(иногда кусочек кожуры, как в вараинте с café quemado)и немного местного ликера.
    А кофе, в который добавляют кусочек лимона, называют zaperoco и чаще всего его употребляют прсото вместо сладкого smile

    6  
    Никогда не пробовала такой вариант, прям ощущаю, как он мне по-душе придется.... мммммм .... tongue

    7  
    да-да, мне тоже хотелось бы опробовать (корицу обожаююююю)
    Все забывала спросить в наших кафе, полагаю, что смогут сделать в каком-нибудь из Cafés Valiente, т.к. там самый богатый выбор, кофе подают в различных вариациях.

    3  
    Божественно)))

    1  
    Ну ничего себе, какой выбор! Из всего списка пробовала только 4 вида, надо будет наверстать упущенное. :))

    2  
    обязательно пробуй, наверстай упущенное хоть в Барселоне:) Я помню, что ты в командировку едешь cool

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Форма входа
    Погода
    ККМ клуб
    Популярное
    2leep.com

    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2017 |