Жизнь и отдых в Испании

Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход

Суббота, 23.09.2017, 05:04
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта
Категории раздела
Испанский язык, история и культура [4]
Жизнь в Испании [11]
Отдых и досуг в Испании [20]
Города Испании [3]
Традиции и праздники Испании [17]
Полeзная информация [9]
Кухня Испании [9]
Непутевые заметки [11]
подробно о поездках на дальние расстояния
Актуально [7]
Новости "русской" Испании
Мои рецепты [18]
Недвижимость в Испании [3]
Публикации
  • Изысканные закуски из мидий

  • Беременность, роды, пособия в Испании

  • Краткосрочная аренда жилья в Испании

  • Дикий Запад по-испански

  • Испанская школа, наши первые шаги

  • Закусим?

  • Покорение горных вершин. Первые шаги

  • Нисперо

  • Семана Санта в Гандии

  • День книги и каталонский Сант Джорджи

  • Блог
  • Поддержка иммигрирующим друзьям

  • Вот такая осень...

  • Как вы празднуете весенние праздники?

  • Морская рыбалка

  • Водитель автобуса

  • Неймется

  • Праздники позади, новый год впереди.

  • Скала

  • Дырявая гора - La Foradá (Vall de Gallinera). Часть I

  • Поговорим по-испански

  • FACEBOOK
    SKYPE
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Мои рецепты

    Печенье с настроением

    С началом декабря я всегда ощущаю праздничное настроение больше, чем когда-либо, и, чтобы его подчеркнуть, решила приготовить какое-нибудь ранее неопробованное печенье. Несмотря на то, что я не любитель выпечки, дух приближения праздников погрузил меня в творческий процесс и «заставил» заняться кондитерством.


    Ноябрь и декабрь – сезон хурмы, мандраинов и гранатов в нашей местности. Все эти фрукты, несомненно, вкусны и полезны в свежем виде, но такое разнообразие и количество наша семья съесть не в состоянии. А вот испанцы хурму добавляют в выпечку! Этот вариант использования фруктов в изготовлении кексов и печенья решила опробовать и я.

    Специфический, тропический вкус печенья из хурмы с взрывчатой смесью корицы, мускатного ореха и гвоздики, с добавлением шоколада и лесных орехов не оставит равнодушными сладкоежек, любящих погурманить.


    Ингредиенты:

    3 хурмы

    100 гр масла (комнатная температура)

    1 неполный стакан сахара

    1 яйцо

    2 стакана муки

    100 гр горького шоколада

    1 стакан сухофруктов(изюм, лесные орехи, грецкие орехи)

    1 ч.л. соды

    ½ ч.л. корицы

    ½ ч.л.мускатного ореха

    ½ ч.л. гвоздики(измельчить в порошок)

    щепотка соли

    Приготовление:

    1) Размять масло и перемешать его с сахаром. Должна получиться кремообазная масса.


    2) Достать мякоть хурмы и размельчить ее блендером так, чтобы остались цельные кусочки хурмы. Добавить яйцо и перемешать массу. Далее соединить с кремообразной массой и сахаром (пункт 1), тщательно перемешать.

    3) Перемешать муку с содой и щепоткой соли. Измельчить в ступке гвоздику. Все пряности: корицу, мускатный орех и гвоздику также перемешать с мукой.

    4) Порубить на кусочки шоколад и орехи.


    5) Соединить все ингредиенты вместе (масса из хурмы, мука и сухофрукты).

    6) Разложить тесто на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.



    7) Выпекать при температуре 190-200 градусов.



    Печенье или кексы? 

    По оригинальному рецепту тесто, которое я предложила, годится для выпекания как печенья, так и кексов.

    Хочется пышных кексов – добавляйте больше разрыхлителя теста или соды и выпекайте в соответствующих формочках. Я предпочла приготовить «мягкое» печенье, в количестве 34-х штук, т.к. формочек для кекса у меня нет. И в заключении, не ждите, что печенье будет хрустящим.

    А что выберете вы: кексы или печенье?


    Печенье подается детям и для любителей безалкогольных напитков с чаем или с теплым молоком, с добавлением ложки меда и корицы. А остальные могут опробовать печенье с праздничным настроением в обществе горячего вина.



    Пусть праздник разольется и в вашей душе!


    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2011
    Категория: Мои рецепты | Добавил: Nellen_O (08.12.2011)
    Просмотров: 1566 | Комментарии: 4 | Рейтинг: 5.0/2 |
    Всего комментариев: 4
    3  
    Оксанаа... какие печеньки! да ещё с хурмой и орешками smile а на заднем плане глинтвейн ?
    выглядит очень аппетитно icecream

    4  
    Печеньки запивали глинтвейном biggrin Ребенку давали молоко с корицей, как в рецепте описано cool

    1  
    Ксю, ты меня просто сразила этими печенюшками. Обожаю хурму, горький шоколад и орехи, а в сочетании с печеньем наверное вообще- супер smile будем ждать нашей зимы, когда снова хурма в продаже появится biggrin

    2  
    Ольчик, это ж целых пол-года ждать! smile

    А чтобы кусочки хурмы очень чувствовались, то в блендере нужно взбивать не до однородной массы, с кусочками хурмы гораздо вкуснее cool

    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Форма входа
    Погода
    ККМ клуб
    Популярное
    2leep.com

    Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте, без письменного разрешения автора запрещено. При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.LifeinSpain.lv
    Copyright LifeinSpain.lv © 2017 |