Путешествуя по Испании, мы стараемся увидеть не только все достопримечательности, исходить тропы, побывать в каждой деревне, но и попробовать местную региональную кухню, которая порой сильно отличается от стандартного представления "испанская кухня".
Из каждой поездки мы привозим типичные продукты (сыры, масла, сласти и т.д.), производимые только в конкретной области, регионе и даже деревнях, в которых побывали. На этот раз мы врнулись из Арагона - горячо любимой нами соседней области, богатой на культурные и исторические памятники архитектуры и невероятно красивой природы.
Знаменитым Теруэльским хамоном нас уже не удивишь, поэтомы мы оторвались на мясе диких животных, баранине и великолепных козьих и овечьих сырах, которые никогда не купишь ни в одном супермаркете.
Перед отъездом домой мы обедали в ресторане Fonda Alcalá в городке Каласейте. Как обычно здесь принято, к столу
...
Читать дальше »